คลังเก็บป้ายกำกับ: ประโยชน์ของน้ำมันมะกอก

ประโยชน์ของน้ำมันมะกอก

ประโยชน์ของน้ำมันมะกอก

ประโยชน์ของน้ำมันมะกอก

ทีมวิจัยที่นำโดยดร. แม้ว่านักวิจัยจะไม่แน่ใจเกี่ยวกับสาเหตุที่แน่ชัดของประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำมันมะกอก แต่พวกเขาเชื่อว่าสิ่งสำคัญที่สุดคือต้องเข้าใจว่าประโยชน์เหล่านี้ไม่ได้เกี่ยวข้องกับน้ำมันบริสุทธิ์เพียงอย่างเดียว  ประโยชน์ของน้ำมันมะกอก  สล๊อตเว็บตรงแตกง่าย

นักวิจัยส่วนใหญ่เชื่อว่าประโยชน์ต่อสุขภาพของ Virgin Oil มาจากการบริโภคสารสกัดมากกว่าจากตัวน้ำมันเอง นอกจากนี้ ลิพิดในสารสกัดยังมีประโยชน์อย่างมากเนื่องจากมีส่วนช่วยในสุขภาพของหัวใจ ส่วนประกอบของระบบภูมิคุ้มกัน และเป็นปัจจัยป้องกันรังสี

อันที่จริง น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ได้รับการยกย่องอย่างรอบด้านมานานหลายศตวรรษ ไม่เพียงแต่รสชาติจะดีมากเท่านั้น แต่การวิจัยเพิ่มเติมชี้ให้เห็นว่าอาจช่วยป้องกันโรคต่างๆ ที่คุกคามชีวิตได้ ตามการนำเสนอของศาสตราจารย์โรนัลด์ เอช. คาฮานที่การประชุม Mayo Clinic ในกรุงอัมสเตอร์ดัมที่แตกสลาย มีการติดตามผู้แสวงบุญมาเกือบหนึ่งศตวรรษครึ่งและระดับไขมันและคอเลสเตอรอลของพวกเขายังคงต่ำอย่างน่าทึ่ง งานวิจัยล่าสุดของทีมงานซึ่งตีพิมพ์ในวารสาร Circulation ฉบับเดือนมกราคม 2548 ชี้ให้เห็นว่าการดื่มน้ำมันมะกอก 10 มล. จะปกป้อง Katta ของชนเผ่าใน Awarta ทางตะวันตกของอินโดนีเซียเอธิโอเปียจากภัยแล้งที่รุนแรง:

Ronald H. Kalla ศาสตราจารย์ด้านนิเวศวิทยาใน Institute of Fisheries Education กล่าวว่า “การศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์มีความสามารถในการปกป้องจากความแห้งแล้งตามธรรมชาติผ่านผลกระทบต่อฟีนอลของพืชและวิตามินอี น้ำมันเพื่อป้องกันโรคที่เกิดจากน้ำ

นอกจากไขมันอิ่มตัวในสัดส่วนที่ต่ำแล้ว การศึกษายังแสดงให้เห็นว่ามีคอเลสเตอรอลในปริมาณต่ำและอาหารแปรรูปอย่างเข้มข้น สุดท้าย น้ำมันมะกอกเป็นน้ำมันพืชชนิดเดียวที่มีจำหน่ายในท้องตลาดซึ่งเป็นไปตามมาตรฐานขององค์การอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) สำหรับผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกและ “ธรรมชาติ”

น้ำมันมะกอกมีจำหน่ายในหลายรูปแบบ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นผักชีฝรั่ง มะกอกหรือน้ำมันมะกอก แล้วควรเลือกอย่างไร? ก่อนอื่นให้พิจารณารสชาติและสี นี่เป็นเรื่องของรสนิยมส่วนตัวและน้ำมันมะกอกบางชนิดก็มีรสชาติ บางชนิดมีความทนทาน แต่ในการเริ่มต้นให้ลองเลือกสีอ่อนที่จะดูดีและรสชาติดี   วิธีการเลือกบริการจัดส่งอาหารท้องถิ่นที่ดีที่สุด

ในการชิม กลิ่น และทั้งหมดที่คุณเห็นคือมันเป็นของเหลวจากน้ำมัน ไม่ใช่ก๊าซ และอย่าลืมราคาประณามนั้น! ไม่มีสิ่งใดในโลกที่เคยมีการขายลดราคา ดังนั้นสิ่งที่คุณกังวลเป็นอันดับแรกคืออะไร? ล้วนขึ้นอยู่กับความเป็นทางการของน้ำมันและลักษณะของมะกอกที่ใช้

ผู้ผลิตน้ำมันมะกอกใช้วิธีที่เรียกว่า “การรีดเย็น” วิธีนี้ช่วยให้ปล่อยน้ำมันที่บริโภคได้ภายในมะกอกออกได้ทันทีโดยไม่ต้องใช้ความร้อน ผลลัพธ์ของวิธีนี้ทำให้ผู้ผลิตน้ำมันบางรายสามารถลดต้นทุนและเสนอผลิตภัณฑ์ที่ดีกว่าในราคาที่ต่ำกว่าได้

ประเภทของมะกอกที่ใช้สามารถเพิ่มต้นทุนให้กับผลิตภัณฑ์ของคุณได้อย่างมาก และหากคุณสนใจเรื่องราคา มีบางสิ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อช่วยจำกัดตัวเลือกของคุณให้แคบลง

อันดับแรก คุณควรพิจารณาผลิตภัณฑ์ที่ปลูกในท้องถิ่น เนื่องจากผลิตภัณฑ์จะต้องเป็นผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่น 100% จึงจะติดป้ายว่า “ออร์แกนิก” คุณอาจต้องทำการวิจัยเพื่อหาว่าผู้ผลิตรายใดมีคุณสมบัติตรงตามมาตรฐานของ USDA และหน่วยงานกำกับดูแลอื่นๆ

คุณยังสามารถมองหา Origin Seal ในกรณีที่ไม่มี USDA ได้ระบุไว้บนฉลากว่าผลิตภัณฑ์ไม่ได้ผลิตในประเทศที่ระบุไว้บนฉลาก

สุดท้าย ในกรณีที่คุณจะใช้น้ำมันในรูปแบบสารสกัด คุณควรตรวจสอบกับฉลากสำหรับอัตราส่วนที่ถูกต้องของน้ำมันเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้นกับส่วนผสมอื่นๆ